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水果风幕柜变臭是什么原因造成的及怎么解决

来源: http://pebarts.com 时间:2016-12-14 14:49 浏览量:

在现在的社会中水果风幕柜是越来越多的被人们所用到,但是这一个小小的柜子却有着很多的地方需要注意。很多时候一不小心我们的柜子就变成了臭柜了,这是为什么呢?这又应该如

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在现在的社会中水果风幕柜是越来越多的被人们所用到,但是这一个小小的柜子却有着很多的地方需要注意。很多时候一不小心我们的柜子就变成了臭柜了,这是为什么呢?这又应该如何去解决呢?小编今天就给大家来揭晓谜底吧。
 水果风幕柜变臭是什么原因造成的及怎么解决
首先臭气是如何形成的呢?食品的臭气是随食品的鲜度或加工方法而不同。其臭气成分的形成也不限于单一成分,在柑桔类皮中,外包皮溃烂,产生柑桔油的臭气;葱类贮藏时间长,组织内的酶起作用,也要散出臭气,并且经过一段时间分解,产生不同的臭气成分;鱼的新鲜度下降所产生的臭气,是由于鱼肉成分中的三甲胺氧化物产生的三甲胺的原因。所以我们在使用冷柜时候,要经常进行清洗,查看内部是否有腐烂或者变质的食品,及时拿出,以免产生臭味。
那么如何去解决这个问题呢?目前生活中冷柜除臭的方法很多,主要有化学除臭法和物理吸附除臭法及其装置。
化学除臭法:是通过中和化学反应将酸性臭气变化成碱性无臭成分,将碱性臭气变成酸性无臭成分的方法。附加聚合缩合反应除臭,是将臭气成分的分子量挥发性人人除低,以限制臭气发生的放法。
物理吸附除臭法:是使用活性炭硅酸质离子的交换体,通过活性炭多孔表面吸附臭气成分来除臭的放法。
这类除臭技术在国内外已得到普及发展和应用,尽管上市的除臭装置繁多,效果各异,现推荐几种简法除臭,既不花钱,又效果蛮好。不管我们是化学方法还是物理方法,我们都要对冷柜进行保养,这样不仅避免臭气的,而且还可以延长冷柜的寿命。
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