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怎么控制蛋糕柜温度?

来源: http://pebarts.com 时间:2016-12-14 16:06 浏览量:

现如今,蛋糕柜在市场上的欢迎越来越强烈,我们都知道蛋糕柜可以冷藏保鲜蛋糕,但要控制好蛋糕柜温度,否则会适得其反。很多蛋糕店的老板虽然意识到,很好的利用蛋糕柜,通过

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现如今,蛋糕柜在市场上的欢迎越来越强烈,我们都知道蛋糕柜可以冷藏保鲜蛋糕,但要控制好蛋糕柜温度,否则会适得其反。很多蛋糕店的老板虽然意识到,很好的利用蛋糕柜,通过蛋糕柜展示柜内物品能够有效的吸引消费者,但是还有很多商家在使用蛋糕柜时,没有很好的控制蛋糕柜温度
  商家在使用蛋糕柜时,都知道蛋糕柜温度的调节对保鲜蛋糕很重要,但大多只是知道蛋糕柜温度范围,只在范围内调节,具体的控制并不是很清楚。在蛋糕柜中,温度传感器的主要作用,是检测蛋糕柜冷冻室的蒸发器温度。要想确保蛋糕柜温度环境,使其能正常工作,就需要对蛋糕柜中的温度传感器进行定期的检查。那么,在日常使用中商家该如何掌控蛋糕柜温度使其能稳定工作呢?
怎么控制蛋糕柜温度?
  夏季的环境温度高,蛋糕柜运行时间比较长,如果蛋糕店使用的是带有速冻开关的蛋糕柜,一定要手动将速冻开关关闭,因为在运行时间长的情况下,被打开的速冻开关会将控制开停的蛋糕柜温度器打开,蛋糕柜一直不停的工作,容易造成不必要的电量损耗。
  在一些配置高的蛋糕柜中,有些温度传感器配件还附带有排吸气功能,它们主要是对吸气排气口进行温度检测,从而对蛋糕柜温度环境进行监测,确保蛋糕柜正常运行。如果出现温度传感器短路或热敏电阻值不随温度而变的情况,商家可以用万用表对其进行检测,如果有问题,商家可以用一些固定的电阻替代热敏电阻。
  目前,很多蛋糕柜温度的控制都使用了先进的技术,宝尼尔生产的蛋糕柜采用的数位式电子温控显示器,非常方便商家自行设定蛋糕柜温度。因此,在蛋糕柜使用中,正确掌控好蛋糕柜温度是很重要的,商家只有正确掌控好蛋糕柜温度,才能确保蛋糕柜正常运行,进而保证蛋糕的新鲜健康。
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