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食物放冰柜保存技巧

来源: http://www。bnedq。com 时间:2017-02-16 12:05 浏览量:

生活中,有些食物很难存储,稍微存储不当就容易变质,这一直困扰着我们,找到食物的存储技巧很重要,下面小编就罗列一些食物如何放 冰柜 里才能更好存储的技巧。 1、蘑菇:塑料

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生活中,有些食物很难存储,稍微存储不当就容易变质,这一直困扰着我们,找到食物的存储技巧很重要,下面小编就罗列一些食物如何放冰柜里才能更好存储的技巧。

冰柜



1、蘑菇:塑料袋换纸袋,蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮,放在厨房冰柜里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中,可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇,容易导致水分无法散发,进而加速蘑菇霉变。

2、生菜:铺张纸巾,生菜不蔫。保鲜柜中的湿气太大,生菜等绿叶菜放入冰柜久了容易变黄发蔫,失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冷柜,应先把生菜表面的水滴风干,再用干净纸巾将生菜包裹好,装进袋子放入冰柜保存。或者在冰柜保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。

3、浆果:先“醋浴”再冷藏,浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间,不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻,然后捞出来冲洗干净,沥干水后放入冰柜保存。醋可杀死浆果上的细菌,有助于防止霉菌生长,延长保质期。

4、芹菜:包上铝箔,芹菜不老。芹菜在立式冷藏柜中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开,清洗好,待根茎控干水后,用铝箔纸包裹紧,再放入冰柜,保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜,会使乙烯无法排出而加速其老化。

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