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粽子用冰柜保鲜的注意事项有哪些?

来源: http://pebarts.com 时间:2017-02-16 12:08 浏览量:

端午节将至,又到了粽子热卖的时节,据宝尼尔冷柜小编了解,粽子的适宜温度与蔬菜、巧克力非常相似,都属于敏感一族,室温超过25℃时,无论什么粽子都要放进 冰柜 里保存。 过完

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端午节将至,又到了粽子热卖的时节,据宝尼尔冷柜小编了解,粽子的适宜温度与蔬菜、巧克力非常相似,都属于“敏感一族”,室温超过25℃时,无论什么粽子都要放进冰柜里保存。

   过完端午节,不少市民家中的粽子还没吃完。海口质量技术监督局分管食品安全的副局长庄伟提醒市民,粽子保质期非常短,切莫吃过期或变质粽子。

   海口市民王女士昨日向本报反映,今年端午节她自己买了一些粽子,不少亲戚朋友还给她送粽子。“端午节一过,家人就不太爱吃粽子了,这些没吃完的粽子该怎么处理?”王女士非常为难,“我发现很多粽子都没有商标和质保卡等,也不知道这些粽子是什么时候生产的,而粽子的保质期一般是多久呢?”海口市质监局副局长庄伟介绍,市场上有很多粽子都是“三无”产品,如民间自制的粽子。而按照规定,生产商品粽子需要取得生产许可证,对生产加工者有着严格的食品安全要求。端午节过后,不少市民家里有很多粽子没吃完,丢弃觉得浪费,放太久又担心变质。庄伟称,粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期。庄伟称,如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。“不能长期将粽子放在冰柜内冷冻,市民应尽快吃完,发现变质的应当丢弃。”庄伟表示。

   随着技术的不断进步,冰柜的保鲜功能日趋完善,食物的储藏效果更加出色。了解怎么储存粽子,才能能够让粽子的美味更加长久。

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