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采购蛋糕柜需要考虑哪些重要因素

来源: http://www。bnedq。com 时间:2016-12-14 13:42 浏览量:

在西点餐厅、面包店或者是蛋糕店,我们经常会看到各种样式的蛋糕都放在展示柜当中,这种展示柜是我们经常所说的 蛋糕柜 ,可以为蛋糕提供低温环境,负责蛋糕的保鲜。商家在选

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 在西点餐厅、面包店或者是蛋糕店,我们经常会看到各种样式的蛋糕都放在展示柜当中,这种展示柜是我们经常所说的蛋糕柜,可以为蛋糕提供低温环境,负责蛋糕的保鲜。商家在选购蛋糕柜时,需要注意哪些因素呢?以下重要方面需要进行考虑。
  第一方面,在采购蛋糕柜时,应该清楚展示柜的类型。从外观样式来划分,主要可以分为前开门和后开门样式的蛋糕展示柜,按照冷藏方式来分,主要可以分为直冷和风冷两种样式。前开门样式能够提高消费者的自主性,后开门样式的展示柜有利于商家对商品进行管理,方便及时补货。直冷蛋糕展示柜的降温速度快,耗电量少,风冷式蛋糕柜的有效容积大,压缩机运行时间长,温度传播均匀,无死角。不管按照何种方式划分,蛋糕柜都有自身的优势,二而且温度都可以控制在2~8度,可以为蛋糕提供舒适的储存环境。
  选购蛋糕柜时还应该根据产品使用的材质来决定,市场上的蛋糕柜使用的材质有很多,比如天然大理石、人造大理石、彩钢板、铝皮等等。天然大理石具有光洁细腻,纹理自然流畅,吸水率小,耐磨不变形等特点,蛋糕柜使用这种材质可以延长使用周期,也可以提高产品的装饰效果。使用人造大理石的蛋糕展示柜,很多因素是不可控制的,一些厂家为了降低成本,在制作过程中会使用劣质的材料,因此会散发出很多有害的物质,选购蛋糕柜最好避开人造大理石材质。铝皮更不用说了,这种材质保温效果好,但是质量轻,可塑性也很高,很容易就会出现变形等等,因此不适合做蛋糕展示柜的外观材质。
采购蛋糕柜需要考虑哪些重要因素
  其实选购蛋糕柜时,最重要的还是根据自身销售产品的种类、数量、场地等来决定产品的尺寸和大小。商家可以首先进行实地考察,多到附近类似的蛋糕店走访,然后按照比较法,取彼之长,然后再根据自己商家的实际需求来确定蛋糕柜的大小、数量等等,这样可以避免盲目选购,造成不必要的浪费。
  最后要注意选购的生产厂家,目前市场上蛋糕柜的生产厂家有很多,不同厂家提供的产品质量不一样,有的商家为了降低成本,吸引消费者的眼球,都使用劣质的材质,降低价格,这非常不利于商家经营效益。因此选购蛋糕柜时,最好到市场上品牌知名度高,技术遥遥领先并得到市场认证的商家咨询。
  消费者在采购蛋糕柜时,需要根据产品的类型、材质以及自身的实际需求来决定。宝尼尔是市场知名冷链设备生产厂家,提供的蛋糕柜采用国外品牌控制元件,质量有保障,是一家值得信赖的厂家。
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